南美大陆总是带着一种怪异的致命排汇。野性的南美做作之美、惊人的温的琼多样横蛮、震撼夷易近意的情邂配合景不雅，沙漠、逅诗雨林、远方雪山、南美冰川、温的琼火山、情邂峡谷、逅诗陆地、远方河流……地球上很少有其余中间能与南美洲的“多副面容”相媲美。
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“咫尺之国”——智利
智利位于南美洲西南部，地舆坐标南纬18°-57°，西经81.5°-68.5°，北与秘鲁交壤，东靠安第斯（Andes）山脉、与玻利维亚以及阿根廷为邻，西临安定洋，南与南极洲隔海相望，是天下上地形最狭长的国家。
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货真价实的“远方”
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智利是距离中国最遥远的国家之一。这里有做作情景最挨近火星的阿塔卡马沙漠（Atacama Desert）、地球上最伶丁的岛屿——复活节岛（Easter Island）、天下徒步者的天堂——百内国家公园（Torres del Paine National Park）……星罗棋布的葡萄庄园、日益受招待的葡萄酒、引人垂涎的车厘子、呆萌的羊驼、可爱的麦哲伦企鹅、于盐湖之上栖身的火烈鸟……人们心底向往的“远方”确定有智利的一席之地。
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聂鲁达的诗
巴勃罗·聂鲁达（Pablo Neruda），智利墨客，1971年获诺贝尔文学奖。生于这个风情百变的国家，聂鲁达留下了诸如“我喜爱你是清静的”这样详尽的翰墨。
不可错过的琼浆
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配合的做作地舆情景使智利成为了孕育种种气焰葡萄酒的摇篮。智利的葡萄种植区拆穿困绕了南北长900多公里、工具宽约100公里的规模。总体上，智利的葡萄种植区属于紧张的地中海天气，妨碍季阴森干燥的天气可能确保葡萄瘦弱成熟。安定洋沿岸的海岸山脉与东部的安第斯山脉为智利的葡萄种植区构建了多样的地形条件，加之安定洋、秘鲁暖流以及安第斯山脉带来的凉爽熏染能很好地调节天气，这使患上该地域内葡萄园的风土条件截然差距，可能顺应多种葡萄的妨碍。
主要葡萄种类
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1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是智利种植面积最为普遍的种类。智利的赤霞珠葡萄酒个别带有颇为成熟的玄色瓜果风韵，并伴同着木本植物的特色。在这里，赤霞珠可能被酿组成种种气焰，其中既搜罗果味浓郁的易饮酒款，也有颇具陈年后劲的佳酿。此外，除了酿造繁多种类酒款，赤霞珠还每一每一与梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）或者西拉（Syrah）混酿。
2. 梅洛
梅洛在智利也被酿组成多种气焰，其中富含果味、酒体中等的梅洛葡萄酒在国内市场颇为受招待；风韵、妄想重大，酒体丰满的梅洛葡萄酒也多有产出。
3. 佳美娜
佳美娜被看做智利的标志性种类。该种类晚熟，在天气最紧张、阳光最短缺的地域才会有最佳的展现。优异的佳美娜葡萄酒艰深具备失调的玄色瓜果以及药草的香气，酒体丰满，单宁含量高。
4. 西拉
在智利，西拉普遍种植于差距的产区并响应组成为了差距的气焰。产自凉爽的沿海或者北部高海拔产区的西拉葡萄酒每一每一带有胡椒的香气，酒体较轻；而产自天气较为紧张产区的西拉葡萄酒则带有浓郁的玄色瓜果香气，酒体较丰满。
5. 黑皮诺（Pinot Noir）
卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）以及圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）等海岸周围的产区可能斲丧颇为优异的黑皮诺葡萄酒。这里天气凉爽，黑皮诺有着较长的成熟期，可能积攒更多重大详尽的香气，同时还能坚持糖分以及酸度的失调。
6. 长相思（Sauvignon Blanc）
智利的长相思主要种植在天气较为凉爽的地域，好比卡萨布兰卡谷以及圣安东尼奥谷。这里斲丧的长相思葡萄酒少数酸度高，带有成熟的苹果、柑橘类瓜果以及热带瓜果等浓郁香气，无意还陪同木本植物的气息。
7. 霞多丽（Chardonnay）
智利的霞多丽也扩散在一些凉爽的产区。利马里谷（Limari Valley）斲丧的霞多丽葡萄酒妄想详尽，气焰冶艳而含蓄，品质颇为优异。此外，阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）、卡萨布兰卡谷以及其余产区也斲丧一些优异的霞多丽葡萄酒。
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葡萄酒产区
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1. 科金博（Coquimbo）
科金博与阿卡塔马沙漠相连，是智利最北的葡萄酒产区。科金博搜罗三个紧张的子产区，分说是艾尔基谷（Elqui Valley）、利马里谷以及峭帕谷（Choapa Valley）。与智利其余产区比照，科金博产区较小，其三个子产区地貌略有差距，但都受益于精采的光照以及海风或者山风带来的凉爽熏染，斲丧高品质的长相思、西拉以及霞多丽葡萄酒。
2. 阿空加瓜（Aconcagua）
阿空加瓜位于科金博南面，是智利第二小的葡萄酒产区。“阿空加瓜”这一位字取自于该产区山谷之上傲然屹立的阿空加瓜山（Cerro Aconcagua），这座山是安第斯山脉的第一高峰，亦是天下上最高的去世火山。阿空加瓜产区内分有三个子产区，它们是阿空加瓜谷、卡萨布兰卡谷以及圣安东尼奥谷。
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阿空加瓜河（Aconcagua River）滥觞于安第斯山脉，最终流入安定洋，阿空加瓜谷便座落于经其冲洗组成的谷地之上。该地是智利最夙开始破费葡萄酒的产区之一，这里享有陆地以及安第斯山脉带来的凉爽影响，阿空加瓜山的积雪融水还为当地提供了丰硕的浇注水源。阿空加瓜谷是智利典型的红葡萄酒产区，赤霞珠临时占主导位置，西拉以及佳美娜也多有扩散。传统上，阿空加瓜谷的红葡萄酒具备丰满、成熟的瓜果风韵，单宁含量以及酒精度高。近些年来，产区内的酒庄更倾向于酿造低酒精度、气焰清新、瓜果风韵更重大的红葡萄酒。驰名的赛妮娅（Sena）酒庄就位于此地。
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卡萨布兰卡谷以及圣安东尼奥谷相邻，均位于海岸山脉以及安定洋之间，有着相似的特色。由于离安定洋更近，这里受陆地的影响更清晰。破晓的雾气以及午后从安定洋吹来的海风使这两个产区部份天气颇为凉爽。卡萨布兰卡谷内的土壤规范多样，最主要的是沙土以及粘土，为种植长相思以及霞多丽等白葡萄种类提供了事实条件。造成的葡萄酒带有丰硕的果香，妄想失调，气焰清新，口感爽快，品质颇为优异。圣安东尼奥谷以贫瘠且排水性精采的花岗岩土壤为主，表层拆穿困绕了一层粘土，这里出品的黑皮诺、长相思以及霞多丽葡萄酒享有盛誉。
3. 中间山谷（Central Valley）
中间山谷广漠而紧张的平原孕育着智利的大部份葡萄园，其下分为四个子产区，分说是迈坡谷（Maipo Valley）、兰佩谷（Rapel Valley）、库里科谷（Curico Valley）以及莫莱谷。其中，兰佩谷又分为两个产地，即卡恰布谷（Cachapoal Valley）以及空加瓜谷（Colchagua Valley）。
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这些子产区中，迈坡谷是智利葡萄酒业的典型中间产区，以酿造赤霞珠而驰名，葡萄酒每一每一有着特意的薄荷风韵。卡恰布谷的谷地天气紧张，佳美娜在此可能很好地成熟；山谷东端天气相对于凉爽，赤霞珠以及西拉展现优异。空加瓜谷以酒体丰满的红葡萄酒驰名，其醇厚的赤霞珠、佳美娜以及西拉等葡萄酒广受招待。库里科谷以及莫莱谷位于中间山谷产区南端，斲丧着大批的混酿红葡萄酒以及白葡萄酒，值患上一提的是，这里的尤物酿（Carignan）老藤结出的果实能酿出酒体丰满、浓郁度极高的葡萄酒。
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麦坡谷扩散着泛滥优异酒庄。其中，法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）与智利驰名的干露酒庄（Concha y Toro）相助建树的活灵魂酒庄（Almaviva Winery）就位于该产区，智利伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）旗下的高端酒庄——查德威克酒庄（Vinedo Chadwick）也座落于该地域。
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4. 南部产区（Southern Chilean）
南部产区由三个子产区组成，分说是伊塔塔谷（Itata valley）、比奥比奥谷（Bio Bio valley）以及马勒科谷（Malleco valley）。这里的天气凉爽湿润，葡萄园越往南这种天气特色越清晰。该产区最主要的葡萄种类是派斯（Pais）以及亚历山大麝香（Muscat of Alexandria），此外黑皮诺、霞多丽以及雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等馥郁型种类在这里也展现不俗。（文/Rebecca）
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